海里的这种海鲜，大家把它叫做鲍鱼！蛋白质是牛奶的四倍！鲍鱼，是一种非常贵的菜，但是，自己做的话就能减少成本，但是自己在家做又不好吃，该怎么办呢？没有关系，小编今天就是来解决这个问题的！所谓皇天不负有心人，这个世界上总会有寻找美食的人来探索出一个一个不同的烹饪方法，把这种便捷带给千家万户，让普通百姓也能吃得起高级食物！小编今天就给大家带来了这样的一个做法，不仅简单，而且超级美味，鲍鱼这样做，比餐厅都好吃！赶紧往下滑学起来！

清蒸鲍鱼

By 可爱精的大厨

配料：

鲍鱼 4～10个、细粉丝 50克、生抽 10毫升、姜丝 5克、葱丝 5克、料酒 10毫升、精盐 1勺、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.鲍鱼洗干净切花刀，鲍鱼壳刷干净。由于只有两个人，只做了四个，大家可以根据用餐人数购买鲍鱼个数。

2.将花刀后的鲍鱼用料酒、盐腌制15分钟。这一步可以去除鲍鱼腥味，同事让鲍鱼更好的入咸味。

3.将细粉丝用水泡开。如果时间不够，可以直接用热水泡。

4.将泡好的细粉丝捞出切断。

5.现将鲍鱼壳摆入盘中，再放上捞出冲洗后的鲍鱼。依次放入姜丝、葱丝、粉丝，再在每个上滴入适量生抽，最后加上葱花点缀。

6.将摆盘好的鲍鱼放入煮开的锅内，大火蒸3分钟出锅即可。

烹饪小贴士：

1.鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

2.鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节，此时的鲍鱼肉足肥厚，性腺发达，最为肥美，故有“七月流霞鲍鱼肥”之说。当鲍鱼捕捞上来后，渔民们很难将其全部以新鲜的形式供应市场，因此鲍鱼一般分为鲜活、冷冻、干鲍、罐头四种产品。

你喜欢吃鲍鱼吗？

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