文 | 幸孕姐（高级母婴护理师，家庭教育指导师）

当孩子年纪还太小的时候，很多宝妈都喜欢给他们买各种各样的深海鱼，比如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼等，不仅营养丰富、肉质鲜嫩，而且几乎没什么小刺，很适合婴幼儿食用。

但如此多的优点，也意味着这些深海鱼价格高昂。

不过只要能给宝宝补脑，让他们吃得更加健康安全，付出的价钱很多，宝妈也是愿意的。

可最怕的就是一些不良商家，以同样的价格将劣质替代品卖给宝妈，让大家不仅钱花得更多，宝宝的营养也没充分得到补充。

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因为海鱼难以运输，一般是分块好，包装之后再卖出，这就导致深海鱼中，以次充好的情况很常见。

宝妈常给孩子买的这4种鱼，很可能是假的

1）鳕鱼

这种鱼是最容易被冒充的，因为许多深海鱼的横切面是白色的、表皮是黑色的。

真正的鳕鱼只有4种，分别是大西洋鳕鱼（挪威北极鳕鱼）、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼以及黄线峡鳕鱼（平价、营养价值低）。

鳕鱼

大家在市面上常见的就是大西洋鳕鱼，营养价值也比较高，宝妈给孩子买鳕鱼，当然是看中其中DHA含量较高，重金属含量比较低。

但市面上却出现了一种法国银鳕鱼，它比真正的鳕鱼长得更加好看，价格也更昂贵，营养价值也更丰富。

可虽然如此，这种银鳕鱼中重金属的含量却比较高，不适合年纪小的孩子食用。

还有一种蛇鲭鱼也就是油鱼，常常被用来冒充鳕鱼，孩子吃多之后可能呕吐，屁股后面会流出油来。曾经马伊琍带女儿出国旅游时，就吃到了餐馆用来冒充鳕鱼的油鱼。

2）沙丁鱼

沙丁鱼的营养含量也非常丰富，它的铁含量是鱼类中最高的一种，而且有丰富的维生素B、DHA、烟碱酸等营养，能够促进大脑发育，也是难得的重金属含量低的深海鱼。

沙丁鱼

这种鱼因为容易腐败，因此常常被做成罐头和小鱼干出售，于是被冒充的可能性也比较大，市面上常出现的一种假的沙丁鱼，真实的身份是长蛇鲻，营养成分较差，价格也比较低。

长蛇鲻

3）三文鱼

市面上常常用来冒充三文鱼的，是一种淡水养殖的虹鳟鱼，它与三文鱼长相类似，但腹部有一条红线。

淡水鱼与深海鱼相比，不仅营养差一些，而且更容易感染到寄生虫，不可以用来生吃。不过给宝宝吃的鱼，不管是不是正宗的三文鱼，都最好不要吃生的。

虹鳟鱼的切片与三文鱼的，还是比较好区分的，虹鳟鱼颜色更深，脂肪和肉的分布没有三文鱼均匀好看，并且因为其脂肪含量比较低，口感更加干柴。

4）龙利鱼

龙利鱼也是营养丰富，肉质鲜嫩，没有刺的深海鱼，常常被淡水的巴沙鱼冒充，商家取名时也喜欢玩文字游戏，将其命名为“越南龙利鱼”，但实际上是为了混淆宝妈的视线。

不过两者虽然都被做成一片在出售，但也比较容易分辨，龙利鱼个头小，一般在150~400克；巴沙鱼个头大，一般为500克。

而且龙利鱼的切口非常平整，巴沙鱼的切口上有弧度。

如何让孩子吃鱼更加健康、有营养

让孩子吃到健康有营养的鱼，除了买到正规的鱼之外，还需要注意其他问题。

▼注意烹饪方式

宝妈给孩子吃深海鱼，最主要的是其中DHA能给他补脑。

但是这些能补脑的脂肪酸一般怕高温，若使用过高的温度烹饪，会导致营养流失，因此宝妈最好用蒸和煮的方式给宝宝烹饪深海鱼。

当然直接吃生的也不行，不仅可能有寄生虫的危险，而且宝宝的肠胃适应不了，也难以消化生冷的食物。

▼注意食用部位

一般鱼头和鱼皮以及内脏中重金属的含量是比较高的，而鱼肉中重金属的含量比较少。因此宝妈给孩子吃鱼的时候，最好别让他们吃鱼皮、内脏。

▼使用低盐低脂的调料

过高的盐会破坏鱼肉的营养成分，而且不利于孩子健康；过高的脂肪，则会增加鱼肉中反式脂肪酸的含量，同样危害宝宝身体发育。